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Projet financé avec le concours de la Commission européenne, programme pour l'éducation et la formation tout au long de la vie

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Allemagne

Sommaire

En Allemagne, le nombre de porcs produits dans le secteur des porcs d’engraissement est en augmentation, tandis que le nombre d'exploitations agricoles est en diminution. En 2007, le nombre de porcs était d'environ 27 millions dont environ un tiers sont engraissés en Basse-Saxe.

Globalement, le système de formation en alternance a fait ses preuves. Il combine formation théorique et stage pratique, et la semaine se partage de la façon suivante : deux journées d'école et trois jours en entreprise. La Basse-Saxe étant l'un des Länder avec la plus grande production de porcs en Allemagne, il accueille une grande école professionnelle (à Vechta). Seules les entreprises reconnues ayant des formateurs techniques adaptés en interne, peuvent accueillir des stagiaires. Le contenu de la formation couvre un large éventail d'activités comprenant en plus des connaissances techniques, des aspects politiques, sociaux, et de droit du travail et des questions environnementales. La période de formation est habituellement de trois ans. Il existe plusieurs options de formation continue organisées par les Chambres d'agriculture, entre autres.

Il y a une nette pénurie de stagiaires, attribué essentiellement à l'image peu attractive de la profession.

 

Rapport national

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